door Edward Espe Brown · RBA Integral · tapa dura · ISBN 9788479013684
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina zen» is het kookboek van Edward Espe Brown, uitgegeven door RBA Integral in hardcover (224 pagina's, in het Spaans).
Het werk stelt voor om koken te begrijpen als een praktijk van aandacht en creativiteit: naast de recepten voegt Edward Espe Brown reflecties over het leven toe die van elk gerecht een ervaring maken die het plezier van koken verenigt met de cultivering van de geest.
Deel 7 van de collectie Otros Integral, in een editie met geïllustreerd stofomslag. Origineel werk gepubliceerd in 1997: Tomato Blessings and Radish Teachings.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in vegetarische keuken en bewuste voeding, met een benadering die culinaire praktijk verenigt met zen-reflectie.
