door Paul Bocuse, Martine Albertin · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082005623
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisine de France» is het kookboek van Paul Bocuse en Martine Albertin, uitgegeven door Flammarion in hardcover (258 pagina's, in het Frans).
Een gastronomische reis door de regio's van Frankrijk met traditionele recepten voor thuis. Bocuse en Albertin brengen klassieke gerechten zoals coq au vin of uiensoep en desserts zoals citroentaart samen in een geïllustreerd werk dat de elegantie van de Franse gastronomie naar de thuiskkeuken brengt.
Gericht op liefhebbers van de Franse keuken en op wie op zoek is naar geïllustreerde werken over klassieke gastronomie om thuis te koken.
Paul François Pierre Bocuse was een gedecoreerde Franse chef-kok, uitbater van zijn eigen restaurant L'Auberge Du Pont de Collonges, belanghebber van andere eetgelegenheden in zowel Collonges-au-Mont-d'Or als Lyon en auteur van kookboeken.
