door Paul Bocuse · tapa dura · ISBN 4751017010006
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné» is een regionaal kookboek van Paul Bocuse, uitgegeven door Tourpagel - Agrigel in hardcover (72 pagina's, in het Frans).
Het boek doorkruist de regio Savoye-Dauphiné en stelt de chefs van het gebied, vooraanstaande restaurants en hun specialiteiten voor. Het bevat recepten geïllustreerd met kleurenfoto's en benadrukt de culinaire cultuur van Savoye-Dauphiné.
Editie van 2003; Paul Bocuse staat vermeld als collectiedirecteur. Het werk valt in de categorie koken en wijnen.
Voor liefhebbers van de Franse keuken en regionale gastronomie, met interesse in het ontdekken van restaurants en smaken van Savoye-Dauphiné.
Paul François Pierre Bocuse was een gedecoreerde Franse chef-kok, uitbater van zijn eigen restaurant L'Auberge Du Pont de Collonges, belanghebber van andere eetgelegenheden in zowel Collonges-au-Mont-d'Or als Lyon en auteur van kookboeken.
