door Rachida Amhaouche · Editions Chaaraoui · tapa blanda · ISBN 9789954459010
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisine marocaine» is het Marokkaanse kookboek van Rachida Amhaouche, uitgegeven door Editions Chaaraoui in paperback (64 pagina's, in het Frans).
Praktische gids voor de Marokkaanse keuken met geïllustreerde stap-voor-stap uitleg. De auteur behandelt essentiële gerechten, van voorgerechten met oosterse aroma's tot verfijnde pastilla's van bladerdeeg en gevarieerde tajines waarin zoete en hartige smaken worden gecombineerd, met een didactische aanpak bedoeld voor wie zich in deze culinaire traditie wil verdiepen.
De ondertitel van het werk is «Illustration pas à pas» en het werd gepubliceerd op 13 juli 2011. Het werk valt onder de categorie Huis en Koken.
Aanbevolen voor thuiskoks die zich willen verdiepen in de Marokkaanse gastronomie en voor wie basistechnieken van deze keuken wil versterken.
Ontdek tweedehands boeken van Rachida Amhaouche.
