door Benoît Witz · Tursen S.A. - H. Blume · tapa blanda · ISBN 9788496669444
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Curso de cocina: foie-gras» is het kookboek van Benoît Witz, uitgegeven door Tursen S.A. - H. Blume in paperback (64 pagina's, in het Spaans).
Deze praktische cursus over foie gras behandelt de geschiedenis en de basistechnieken om het te bereiden, en biedt recepten die stap voor stap worden uitgelegd met verschillende moeilijkheidsgraden, vergezeld van foto's van het proces.
Eerste editie. Dit boek is nummer 1 van de collectie Curso de cocina en is vertaald door Emma Gallegos.
Gericht op kookliefhebbers die thuis foie gras willen leren bereiden, met recepten van oplopende moeilijkheid.
