Des plats mijotés

Synopsis van Des plats mijotés

«Des plats mijotés: 100 recettes illustrées» is het kookboek van Christine Colinet en Norma MacMillan, uitgegeven door Gründ in hardcover (93 pagina's, in het Frans).

Receptenboek met honderd geïllustreerde recepten voor langzaam gegaarde gerechten, gericht op stoofschotels en stoven uit de Franse huiskeuken. De uitleg is duidelijk en de kleurenfoto's tonen het resultaat van elke bereiding.

Het werk dateert uit 1980 en maakt deel uit van de collectie «Pour Réussir».

Aanbevolen voor liefhebbers van de traditionele Franse keuken die hun repertoire aan stoofschotels en stoven willen uitbreiden met begeleide en geïllustreerde recepten.