Synopsis van Poissons, coquillages et crustacés

Este libro de cocina, perteneciente a la colección 'Poche Cuisine' de la editorial Gründ, ofrece una cuidada selección de 98 recetas dedicadas exclusivamente a pescados, moluscos y crustáceos. Publicado originalmente en 1988, destaca por presentar cada plato con ilustraciones a todo color, facilitando el seguimiento de las instrucciones y la presentación final de los ingredientes. La obra es una guía práctica y accesible para los amantes de la gastronomía marina, combinando textos claros con consejos de preparación. Con un formato de bolsillo ideal para el uso diario en la cocina, se ha convertido en un referente clásico para quienes buscan explorar la diversidad de sabores que ofrece el mar.