door Jean-Marc Eyssalet, Gérard Guillaume, Mach-Chieu · Editions Desiris · tapa blanda · ISBN 9782907653824
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Diététique énergétique & médecine chinoise» is het essay over diëtetiek en Chinese geneeskunde van Jean-Marc Eyssalet, Gérard Guillaume en Mach-Chieu, in paperback.
Diëtetiek is, naast acupunctuur, een fundamentele weg van de Chinese geneeskunde: eten als gemeenschap tussen persoon en wereld. Het bestudeert het begrip voedsel —levensprincipe, smaken, meridiaanenergieën, texturen— en stelt voor de ritmes van het lichaam, de terreinen en ziekten te lezen, en reguleringen van voedingsmiddelen en culinaire technieken.
Gepubliceerd door Editions Desiris in 2005; 520 pagina's, Franse editie. Ondertitel: «Notion d'aliment, éléments de physiologie chinoise et traitements préventifs des terrains, Aspects thérapeutiques».
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in traditionele Chinese geneeskunde, energetische diëtetiek en complementaire therapieën.
