door Maurice Hanssen, Jill Marsden · Edaf. · tapa blanda · ISBN 9788476400630
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«E para aditivos» is de gids over E-nummers geschreven door Maurice Hanssen en Jill Marsden, uitgegeven door Edaf in paperback (234 pagina's, in het Spaans).
Het boek legt uit wat E-nummers zijn en hoe ze additieven identificeren op voedseletiketten. Het verzamelt informatie over additieven en hun functie in producten, zodat de lezer weet wat een voedingsmiddel werkelijk bevat en ingrediëntenlijsten kan interpreteren.
Vertaling door Vicente Bordoy van het origineel «E» for additives. De editie is uit 1986 en draagt de ondertitel «guía de los números E».
Een naslagwerk voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding en het begrijpen van de etikettering van de producten die zij consumeren.
Belgisch fotograaf
