door Almudena Sasiain · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625112143
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El arte de cocinar» is het kookboek van Almudena Sasiain, uitgegeven door Naumann & Göbel in hardcover (256 pagina's, in het Spaans).
Kookhandboek dat basiskennis combineert met trucs op professioneel niveau. Het bundelt recepten en praktische uitleg om de grondbeginselen te leren, processen te beheersen en de resultaten van dagelijkse gerechten te verbeteren.
Ondertiteld «Para principiantes y cocineros expertos»; dezelfde ISBN komt ook overeen met de Duitse editie «Die große Kochschule: Basiswissen und Profitipps».
Voor liefhebbers die hun basis in de keuken willen verstevigen en voor ervaren koks die advies en technieken op professioneel niveau zoeken.
