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ISBN: 9780895295583
Empty Harvest es un libro que explora la relación entre la salud del suelo y la nutrición humana. Los autores, Mark Anderson y Bernard Jensen, examinan cómo las prácticas agrícolas modernas han agotado los nutrientes del suelo, lo que lleva a alimentos menos nutritivos y a problemas de salud. El libro ofrece información sobre cómo mejorar la salud del suelo y, por lo tanto, mejorar la calidad de nuestra alimentación y nuestra salud en general.
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