door Sarah Golbaz, Hellmut Wagner · Ullmann · tapa dura · ISBN 9783848009541
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Especias ecológicas para la cocina diaria» is de geïllustreerde kookgids van Sarah Golbaz en Hellmut Wagner, uitgegeven door Ullmann in hardcover (144 pagina's).
Een geïllustreerde gids over biologische kruiden die hun teelt, opslag en gebruik in de keuken uitlegt, ze classificeert op smaak (van mild tot pittig) en een korte bespreking van elk biedt. Het verzamelt meer dan 100 recepten voor verschillende gelegenheden en herinnert aan de waarde die kruiden hadden in de wereldhandel.
De Spaanse editie, gepubliceerd op 15 april 2016, valt onder de categorie Huishouden en Koken.
Voor kookliefhebbers die dieper willen ingaan op het gebruik van biologische kruiden en hun dagelijkse receptopties willen uitbreiden.
