door Eric Schlosser · ALLEN LANE · tapa blanda · ISBN 9780713996029
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fast Food Nation» is het essay van Eric Schlosser over de fastfoodindustrie, uitgegeven door Allen Lane in paperback (368 pagina's, in het Engels).
Schlosser analyseert hoe fastfood van een lokaal bedrijf uitgroeide tot een mondiale industrie en wat dat betekent voor de economie, het werk en de gezondheid. Het boek loopt van boerderijen en slachthuizen tot franchises en smaaklaboratoria, en besteedt aandacht aan jonge werknemers, kinderreclame en de gezondheidsrisico's van massaproductie.
De volledige titel van het werk is «Fast Food Nation: What the All-American Meal is Doing to the World», en de oorspronkelijke editie werd in 2001 gepubliceerd.
Aanbevolen voor non-fictielezers die geïnteresseerd zijn in voeding, sociologie, onderzoeksjournalistiek en economie.
Tapa blanda
Amerikaans journalist
