door Annette Wolter, Elke Alsen · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9783774258365
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fisch» is het kookboek voor vis en zeevruchten van Annette Wolter en Elke Alsen, in hardcover (140 pagina's, in het Duits).
Het werk bundelt recepten voor voorgerechten en hoofdgerechten met zoet- en zoutwatervissen, naast schaal- en schelpdieren, met voorstellen die variëren van elegante hapjes tot stevige gerechten. Het bevat aanwijzingen voor de aankoop, bewaring en bereiding van deze producten en steunt op overvloedige kleurenfoto's.
Het omslag toont de zilveren medaille van de Gastronomische Academie van Duitsland; het werk behoort tot de serie Das große GU Bildkochbuch.
Geschikt voor koks van beginners- of gevorderd niveau die hun vis- en zeevruchtenrecepten willen uitbreiden met een geïllustreerde gids.
Ontdek tweedehands boeken van Annette Wolter.
