door Juan Alcaide Sánchez · Servicio de Publicaciones Fundación Unicaja · tapa blanda · ISBN 9788460604716
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Gastronomía antequerana» is het gastronomische werk van Juan Alcaide Sánchez, uitgegeven door Fundación Unicaja in paperback (184 pagina's, in het Spaans).
Het verzamelt de culinaire tradities van Antequera: typische gerechten, lokale ingrediënten en recepten uit de streek. Het werk verbindt de keuken met de historische en culturele context van de regio en presenteert deze gastronomie als onderdeel van het erfgoed van Málaga.
Eerste editie uit 1991, met 184 pagina's en tekst in het Spaans. Het boek valt onder de categorieën Huishouden & Koken en Geschiedenis.
Gericht op liefhebbers van de traditionele Andalusische keuken en lezers die geïnteresseerd zijn in de cultuur en geschiedenis van de regio Antequera en Málaga.
