door Cristina Cabero Soto · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788428310826
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Gestión de protocolo» is het protocolhandboek van Cristina Cabero Soto, uitgegeven door Paraninfo in paperback (104 pagina's, in het Spaans).
Didactisch werk dat het protocol in de toerisme- en horecasector introduceert: officiële regelgeving, sociale gebruiken en correct gebruik van aanspreekvormen. Een belangrijk deel is gewijd aan de restauratie, met de keuze van zaal en tafel, de soorten bordservice en het opdekken van bankettafels, steeds met als doel de klantenservice te verbeteren.
Eerste editie (augustus 2012) in de collectie Hostelería y Turismo. De inhoud is aangepast aan het Koninklijk Besluit 1376/2008, dat de beroepscertificaten in dit gebied regelt.
Gericht op studenten, docenten en professionals in de horeca en het toerisme, evenals op degenen die zich voorbereiden op de beroepscertificaten van deze familie.
Tapa blanda
