La cocina de la madre

Synopsis van La cocina de la madre

«La cocina de la madre» is het geïllustreerde kookboek van Sofía Fernández de Alperi en Víctor Alperi, van Círculo de Lectores, gebonden editie (208 pagina's, in het Spaans).

Een kookboek dat een gevarieerde selectie van huiselijke bereidingen bundelt, bedoeld om thuis de gerechten na te maken die aan de moederlijke keuken doen denken. De recepten leggen de nadruk op texturen en smaken van de traditie, en de foto's van groenten, knoflook en olie tonen de geest van een familiale en troostende keuken.

Gepubliceerd op 1 juli 2007; ISBN 9788467226003. De titel valt onder de categorie Huishouden en Koken.

Voor wie in de keuken de smaak wil herbeleven van de gerechten die hun moeders maakten.