door Paola Loaldi · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120690
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Carne para variar» is het kookboek van Paola Loaldi, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (168 pagina's, in het Spaans).
Kookboek over vlees dat traditionele gerechten en originele voorstellen combineert, met technieken voor verschillende stukken vlees volgens de bereidingsmethode: in de oven, in de pan, in de koekenpan en op de grill. Bevat snelle opties, voedingsinformatie, wijnsuggesties en praktische tabellen.
Het behoort tot de collectie «La cocina es... experiencia» en werd uit het Italiaans vertaald door het Equipo Capra. Eerste editie in 2010.
Voor thuiskoks die verder willen gaan dan de gegrilde biefstuk met traditionele en originele recepten.
Tapa dura
