door Emilia Valli · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788882898977
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cucina umbra in trecento ricette tradizionali» is het kookboek van Emilia Valli, uitgegeven door Newton Compton Editori in paperback, in het Italiaans.
Het verzamelt driehonderd recepten uit de traditionele keuken van Umbrië, met pastagerechten en andere emblematische bereidingen die de gastronomische identiteit van de regio tonen. Emilia Valli beschrijft ingrediënten en technieken om ze thuis te bereiden en biedt een overzicht van de eetcultuur van dit gebied in Italië.
Het boek, gepubliceerd in 2003, heeft 287 pagina's en maakt deel uit van de collectie «Il secolo XIX», gewijd aan de Italiaanse regionale keuken.
Gedacht voor amateurkoks en voor experts die zich willen verdiepen in de Italiaanse regionale keuken.
Ontdek tweedehands boeken van Emilia Valli.
