door Jaume Fàbrega · Editorial Laia · Tapa dura · ISBN 9788472227484
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuina gironina» is het kookboek van Jaume Fàbrega, uitgegeven door Editorial Laia in hardcover (96 pagina’s, in het Catalaans).
Een reis door de traditionele keuken van Girona en zijn comarques, met recepten, ingrediënten en kenmerkende gerechten van de Catalaanse gastronomie. Het boek legt de bereiding van typische specialiteiten van de streek uit en plaatst ze in de context van de gebruiken en het lokale leven van de regio.
Behoort tot de reeks «La Cuina comarcal catalana»; eerste editie gepubliceerd in april 1985, met kleurenfoto’s.
Gericht op lezers die geïnteresseerd zijn in de Catalaanse gastronomie en de traditionele keuken van het noordoosten van Spanje.
