door Valerie Ferguson · Zelig · tapa blanda · ISBN 9788887291414
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le migliori ricette dall'India» is het Indiase kookboek van Valerie Ferguson, uitgegeven door Zelig in paperback (64 pagina's, in het Italiaans).
Het kookboek legt het basisprincipe van de Indiase keuken uit: het creatieve gebruik van specerijen en aroma's. Het behandelt verschillende kooktechnieken, van het langzaam sudderen van curry tot het snel frituren, en laat zien hoe elke techniek de aroma's versterkt. Het brengt traditionele gerechten en innovatieve recepten met alternatieve specerijencombinaties samen.
Maakt deel uit van de collectie Futura. Gepubliceerd op 6 december 2000; in de catalogus ingedeeld onder Huishouden en Koken.
Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in het verdiepen in de Indiase gastronomie en het creatieve gebruik van specerijen en aroma's.
Ontdek tweedehands boeken van Valerie Ferguson.
