door Frédéric Costa, Murielle Toussaint · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012368736
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le régime anti-allergies» is het kookboek van Frédéric Costa en Murielle Toussaint, uitgegeven door Hachette in paperback (208 pagina's, in het Frans).
Receptenboek voor wie eieren, lactose en gluten moet vermijden: het bundelt 100 recepten die klassieke gerechten herinterpreteren met eenvoudige vervangingen (sojaroom, kastanje- of boekweitmeel, gierst, quinoa) en voegt medisch advies toe om voedselallergieën het hoofd te bieden met een gezond en gevarieerd dieet.
Het werk werd oorspronkelijk gepubliceerd op 17 maart 2004; de volledige ondertitel is «Recettes sans œufs, sans lactose, sans gluten».
Gericht op mensen met allergieën of voedselintoleranties en op wie veilige en gevarieerde familiemaaltijden wil koken zonder aan smaak in te boeten.
