door Michel Oliver, Henri-Noël Lagrandeur · Editions du Rocher · tapa blanda · ISBN 9782268002521
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Les salades d'été» is het kookboek van Michel Oliver en Henri-Noël Lagrandeur, uitgegeven door Editions du Rocher in paperback (108 pagina's, in het Frans).
Dit receptenboek verzamelt salade recepten voor de zomer, stap voor stap uitgelegd, met kleurenfoto's en register. Het bevat klassieke bereidingen zoals bretonse en niçoise, en meer originele: sperziebonen met krab, konijn met komkommer, kool met spekjes, venkel, kalfstong en rog in salade.
Deel 9 van de thematische encyclopedie «Toute la cuisine de Michel Oliver», gepubliceerd in 1983. ISBN 978-2-268-00252-1.
Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in de Franse keuken en in de zomer gevarieerde en smakelijke salades willen bereiden.
