door Sophie Dudemaine, Bernard Vaxelaire · Minerva · tapa dura · ISBN 9782702899649
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Les Terrines de Sophie» is het kookboek van Sophie Dudemaine en Bernard Vaxelaire, uitgegeven door Minerva in hardcover (159 pagina's, in het Frans).
Receptenboek met 80 eenvoudige en snelle terrines, gemaakt van vlees, vis, schaal- en schelpdieren, groenten, kazen en fruit. Bevat van de klassieke boerenterrine tot foie gras en combinaties zoals sardines met tapenade en rozemarijn, eend met rodekool of camembert met appel.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 2004, komt overeen met de editie «Les As de la simplicité».
Interessant voor thuiskoks die hun terrine-repertoire willen uitbreiden met recepten van verschillend niveau, van de meest traditionele tot de meest creatieve.
Frans non-fictieschrijfster
