L'index glycémique : un allié pour mieux manger

Synopsis van L'index glycémique : un allié pour mieux manger

«L'index glycémique : un allié pour mieux manger» is de voedingsgids van Brand-Miller, Foster-Powell, Colagiuri en Slama (Marabout, paperback, in het Frans).

Een populairwetenschappelijk werk dat voorstelt om de voeding te organiseren volgens de glycemische index om de kwaliteit van koolhydraten te meten. Het legt uit hoe je gewicht, eetlust en vetverbranding onder controle houdt, met aandacht voor gevallen zoals diabetes, hart- en vaatziekten, hypoglykemie, zwangerschap, kindertijd en sport. Bevat gezonde recepten en tabellen die de glycemische index, de glycemische lading en het koolhydraatgehalte van talrijke voedingsmiddelen in detail weergeven.

Handleiding van 351 pagina's, gepubliceerd in 2006; de omslag benadrukt meer dan twee miljoen exemplaren wereldwijd gepubliceerd.

Naslagwerk voor mensen met overgewicht, diabetes of cardiovasculair risico, evenals voor sporters, zwangere vrouwen en wie zijn voeding wil verbeteren.