door Simone Ortega, Inés Ortega · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788467409550
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Marinadas, conservas y escabeches» is het kookboek van Simone Ortega en Inés Ortega, uitgegeven door Planeta DeAgostini in hardcover (128 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek gewijd aan traditionele technieken voor het conserveren van voedsel: marinades, conserven en escabeches. Het bundelt klassieke bereidingen en actuele voorstellen om thuis te maken, met stapsgewijze uitleg en foto-illustraties van de gerechten.
Deel uit de collectie «Cocinar con Inés y Simone Ortega», gepubliceerd in 2004. Bevat kleurenfoto's.
Aanbevolen voor thuiskoks die zich willen verdiepen in of kennis willen maken met het thuis conserveren van voedsel en met escabeches.
