door Pedro Subijana · Euskal Telebista · tapa dura · ISBN 9788460448471
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Menú del día» is het kookboek van Pedro Subijana, uitgegeven door Euskal Telebista in hardcover (176 pagina's, in het Spaans).
Baskisch kookboek van Pedro Subijana, met gerechten zoals zeebaars met groene peper, gepaneerde kipfilet met bechamelsaus of vleesstoofschotels. Elk recept bevat ingrediënten, stapsgewijze werkwijze en foto's van het afgewerkte gerecht.
Gepubliceerd in 1992, bevat het foto's van José Luis Galiana. Pedro Subijana, van restaurant Akelarre, ontving in 1979 de Premio Nacional de Gastronomía en in 1982 de Premio Club de Gourmets.
Voor amateurkoks en liefhebbers van de Baskische keuken die gedetailleerde recepten willen volgen met foto van het afgewerkte gerecht.
