Platos sanos para cocinar en 30 minutos

Synopsis van Platos sanos para cocinar en 30 minutos

«Platos sanos para cocinar en 30 minutos» is het kookboek van Cristina Galiano, uitgegeven door Espasa in 1999 in paperback (176 pagina's, in het Spaans).

Derde en laatste deel van de dagelijkse kooktrilogie van Cristina Galiano, verzamelt stoofschotels en eenvoudige recepten die langere kooktijden nodig hebben: braadstukken, stoofgerechten, langzaam gegaard vlees, eenpansgerechten en taarten. Het receptenboek steunt op de voedingskennis van zijn tijd en is gericht op de mediterrane keuken, met gezonde, gevarieerde gerechten die de gezondheid behouden zonder dik te maken.

Behoort tot de serie Espasa Gastronomía, deel 1. Het werk maakt deel uit van een trilogie samen met de delen van 10 en 20 minuten, hoewel het beschreven exemplaar de 2e druk is met de collectie Escuela de cocina.