door Enrique Calduch Carretero · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424125134
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Productos de España» is het boek over de Spaanse regionale gastronomie van Enrique Calduch Carretero, uitgegeven door Editorial Everest in hardcover (80 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de voedingsproducten die de Spaanse keuken bepalen: wijnen, kazen, oliën, hammen, worst, gezouten vis, peulvruchten en zoetigheden. Het legt uit hoe het klimaat, de geschiedenis en de tradities van elke regio hebben geleid tot een zeer gevarieerde en internationaal erkende gastronomie.
Maakt deel uit van de collectie «Lo mejor de la cocina regional»; eerste editie 2001. Bevat een voorwoord van Cristino Álvarez.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in Spaanse gastronomie, streekproducten en traditionele keuken per regio.
