door BLASCO(111757) · NGV · tapa dura · ISBN 9783625111757
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Saucen» is het sausreceptenboek van Blasco, uitgegeven door NGV in hardcover (160 pagina's, in het Duits).
Geïllustreerd kookboek met sausrecepten voor salades, pasta, groenten, vis en desserts. Naast klassiekers als béchamel, hollandaisesaus of mayonaise bevat het originele voorstellen zoals gemberdressing of soja-kaneelsaus; elk recept vermeldt voedingswaarden en hoeveelheden voor vier porties.
Gepubliceerd op 1 juli 2006, met ISBN 9783625111757, maakt deel uit van de serie «La grande cucina».
Voor thuiskoks die van basissauzen tot originelere voorstellen alles willen bereiden.
