door Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501039574
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Tartares et carpaccio» is het kookboek van Ida Akiko en Marie-Victoire Garcia, uitgegeven door Marabout in hardcover, in het Frans.
Kookboek gewijd aan tartares en carpaccio’s, bereidingen met rauwe ingrediënten. Het brengt voorstellen bijeen met vlees, vis, groenten en fruit: tartares worden gemaakt door de ingrediënten fijn te hakken of in kleine blokjes te snijden, terwijl carpaccio’s in zeer dunne plakjes worden geserveerd.
Werk in de categorie Wonen en Koken, gepubliceerd op 4 juni 2003.
Voor kookliefhebbers die tartares en carpaccio’s met rauwe ingrediënten willen bereiden.
