door Brian Kateman · Penguin Publishing Group · tapa blanda · ISBN 9780143129714
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Reducetarian Solution» is het essayboek onder redactie van Brian Kateman, uitgegeven door Penguin Publishing Group in paperback (320 pagina's, in het Engels).
Brian Kateman bedacht de term «reducetariër» voor iemand die zijn vleesconsumptie vermindert en brengt hier meer dan 70 essays samen van denkers als Seth Godin, Peter Singer en Bill McKibben. Hij stelt dat het verminderen van minstens 10% vlees de gezondheid, de dieren en de planeet ten goede komt, en bevat meer dan 40 veganistische en vegetarische recepten van Pat Crocker.
De editie bevat een voorwoord van Mark Bittman en werd gepubliceerd op 18 april 2017; het valt onder gezondheid, diëtetiek en koken.
Voor lezers die minder vlees willen eten zonder vegetariër of veganist te worden, geïnteresseerd in gezondheid en milieu.
Tapa blanda
