door Consumers' Association · Which? Books · tapa blanda · ISBN 9780340425572
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Understanding Additives» is de gids over levensmiddelenadditieven van Consumers' Association, uitgegeven door Which? Books in paperback (256 pagina's, in het Engels).
Een naslagwerk dat additieven in voedingsmiddelen en dranken onderzoekt: het legt uit waarom ze worden gebruikt, analyseert hun veiligheid en stelt de vraag of ze echt nodig zijn. De toegankelijke benadering helpt de consument beter te begrijpen wat hij koopt en eet.
Gepubliceerd in juni 1988. De omslag bevat de ondertitel 'A consumer's guide to additives in food and drink'.
Gericht op consumenten die geïnteresseerd zijn in gezondheid en voeding en de rol van additieven in voedingsmiddelen en dranken willen begrijpen.
