Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Joan Roca
AuteurBoeken · TweedehandsSinds 1964
Spaans chefkok
20
Titels
8
Uitgelichte boeken
5
Weetjes
Over Joan Roca
Geboorte
1964
Spaans chefkok
Joan Roca werd in 1964 geboren in de stad Girona.
Hij is een gerenommeerde Spaanse chef-kok die zijn talent heeft uitgebreid naar de wereld van het schrijven.
Zijn hoofdwerk, La cuina de la meva mare, weerspiegelt zijn diepe verbondenheid met de traditionele keuken.
Hij heeft in totaal 20 werken gepubliceerd die verschillende facetten van de gastronomie verkennen.
Zijn boeken verdiepen zich in gespecialiseerde technieken zoals sous-vide, opslag en voedselconservering.
