Chocolate

Synopsis van Chocolate

«Chocolate» is het kookboek van Jacqueline Bellefontaine, uitgegeven door Parragon Book Service Ltd in hardcover (256 pagina's, in het Engels).

Monografisch receptenboek met 120 chocoladerecepten uit verschillende culinaire tradities. Bevat klassieke desserts en originelere bereidingen, met stapsgewijze instructies en foto's die de bereiding vergemakkelijken. Een praktisch werk voor banketbakkers van elk niveau die de mogelijkheden van chocolade willen benutten.

Deel uit de serie Mini Cookshelf, gepubliceerd in 2001.

Voor bakliefhebbers die een receptenboek willen dat volledig aan chocolade is gewijd.