door Anselmo J. Garcia Curado · Editorial Zendrera Zariquiey, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788489675308
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Chocolate, oro líquido» is het gastronomische essay van Anselmo J. García Curado, uitgegeven door Editorial Zendrera Zariquiey in paperback (152 pagina's).
Het boek verkent de geschiedenis, geografie en gastronomie van chocolade: het legt de oorsprong van de naam uit, die «bitter water» betekent, en presenteert het tegelijk als voedsel voor lichaam en ziel.
Het werk behoort tot de collectie Geografía Gastronómica; het werd gepubliceerd in november 1997.
Voor liefhebbers van gastronomie en lezers die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis en cultuur van chocolade.
