door Caty Juan de Corral · Libros Tobal, España · Tapa dura · ISBN 9788422680451
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Balear» is het regionale kookboek van Caty Juan de Corral, uitgegeven door Libros Tobal in hardcover (80 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de keuken van de Balearen aan de hand van recepten, menu's en voedingsmiddelen. Het werk verbindt historische en culturele verwijzingen met het karakter en de gebruiken van de eilanden en legt hun manier van gastronomie begrijpen uit. Met talrijke kleurenfoto's, inclusief de traditionele Balearen-banketbakkerij.
Het behoort tot de collectie Regionale keuken, bevat een voorwoord van Baltasar Porcel en meet 27,5 x 21,5 cm.
Kan interessant zijn voor liefhebbers van de Spaanse regionale keuken en lezers die geïnteresseerd zijn in het mediterrane dieet.
