door Ferran Adrià · Ediciones El Pais, · tapa dura · ISBN 9788498158540
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina con firma: cócteles, aperitivos y entrantes» is het kookboek van Ferran Adrià, uitgegeven door El País in hardcover (61 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek van Ferran Adrià rond cocktails, hapjes en voorgerechten, met voorstellen die de creativiteit van de auteurkeuken toepassen op het huishoudelijke receptenrepertoire. De recepten zijn bedoeld om maaltijden te openen of als snack te dienen, met bereidingen die verwijzen naar de haute cuisine van restaurant elBulli en bevatten foto's.
Hoort bij de collectie «Cocina con firma», waarvan het het eerste deel is. Gepubliceerd in 2008.
Voor liefhebbers van gastronomie en thuiskoks die auteurrecepten met verrassende presentaties willen uitproberen.
Spaans beeldhouwer (1774-1842)
