door Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias · Everest Pub · tapa dura · ISBN 9788424122195
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Gallega» is het Galicische kookboek van Álvaro Cunqueiro en Araceli Filgueira Iglesias, uitgegeven door Everest in hardcover (448 pagina's, in het Spaans).
Kookboek van de Galicische keuken dat traditionele en populaire recepten uit de regio verzamelt, van alledaagse bereidingen tot uitgebreidere gerechten, met karakteristieke producten van het land. Bevat een bibliografische studie van Antonio Odriozola.
Het boek bevat bibliografie (pagina's 416-432), registers en kleurenplaten; het betreft de in 1991 gepubliceerde editie.
Aanbevolen voor kookliefhebbers en voor wie de traditionele smaken en recepten van Galicië wil ontdekken.
Spaans schrijver (1911-1981)
