door Ignacio Medina · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498150605
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina País por País: España II» is het mediterrane kookboek van Ignacio Medina, uitgegeven door FisicalBook in hardcover (54 pagina's, in het Spaans).
Het behandelt de keuken van de Balearen, Catalonië, de Valenciaanse Gemeenschap en Murcia, met rijst als centraal ingrediënt: paella en rijstgerechten uit Valencia, de Ebro-delta en Calasparra. Het bevat gerechten van zee en land, zoals kreeften, rode gamba's, truffels, Murciaanse moestuingroenten en keuken van de Catalaanse Pyreneeën, naast Empordà-stoofschotels die vlees en zeevruchten combineren.
Het is nummer 15 van de collectie Cocina País por País, met een editie uit 2005 in het Spaans.
Voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie die traditionele recepten en karakteristieke producten uit elke mediterrane streek willen ontdekken.
