door Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià · El Bulli · tapa dura · ISBN 8480004005447
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocinar en casa» is het kookboek van Ferran Adrià, Juli Soler en Albert Adrià, uitgegeven door El Bulli in hardcover (in het Spaans).
Receptenboek in samenwerking met Caprabo waarin Ferran Adrià, Juli Soler en Albert Adrià gerechten voorstellen om thuis te koken met gewone supermarktingrediënten. Een huiselijke benadering van de keuken van El Bulli, met toegankelijke recepten en opvallende resultaten.
Het omslag draagt de ondertitel «Con Caprabo y Ferran Adrià». Het is een Spaanstalige editie, gepubliceerd in 2003.
Voor wie wil kennismaken met de moleculaire gastronomie en op zoek is naar verrassende gerechten bereid met supermarktproducten.
Spaans beeldhouwer (1774-1842)
