door Burgunde Rudolph, Christa Lösch · Plaza & Janés · tapa dura · ISBN 9788401372209
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocinar y congelar» is de kookgids van Burgunde Rudolph en Christa Lösch, uitgegeven door Plaza & Janés in hardcover (160 pagina's, in het Spaans).
Het legt uit hoe je de vriezer als hulpmiddel in de keuken kunt benutten en beschrijft de basistechnieken voor het invriezen en bewaren van voedsel: van de bereiding en verpakking tot de opslag, om het in goede staat te houden en bij de hand te hebben voor toekomstige maaltijden.
Het werd gepubliceerd in 1986 en maakt deel uit van de Dunia-collectie van Plaza & Janés. ISBN 9788401372209.
Geschikt voor mensen die geïnteresseerd zijn in praktisch koken en het optimaal benutten van de vriezer als conserveringsmethode.
