door Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate · tapa blanda · ISBN 9788483060841
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas» is het kookboek van Karlos Arguiñano en Juan Mari Arzak, in paperback.
Gecoördineerd door Patxi Antón, start het werk een culinaire school in zes afleveringen en bundelt de basiskennis om gastronomische cultuur te verwerven: organisatie van de keuken, keuze van het menu en de juiste wijn. Het bevat bereidingen van eieren, pasta's, rijst, groenten, peulvruchten, paddenstoelen en kruiden.
Deel 1 van de collectie «Escuela de Cocina y de la Buena Mesa», uitgegeven door Debate in 1998 in het Spaans, met 144 pagina's.
Voor wie begint met koken en een complete en praktische gastronomische basis wil.
Spaans kok
