door Anton Mosimann · Macmillan Publishers Limited · tapa blanda · ISBN 9780333353394
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisine à la Carte» is het kookboek van Anton Mosimann, uitgegeven door Macmillan Publishers Limited in paperback (304 pagina's, in het Engels).
Receptenboek van Anton Mosimann dat recepten en kookmethoden verzamelt, met een toegankelijke benadering bedoeld voor koks van verschillende niveaus. Het werk bevat een inleiding van Quentin Crewe; de omslag toont een romige soep geserveerd in een witte achthoekige kom.
Het werk werd gepubliceerd op 2 juni 1983 en is gecatalogiseerd onder Kunst en Cultuur en algemene keuken.
Geschikt voor kookliefhebbers van elk niveau, dankzij de toegankelijke benadering.
chefkok uit Zwitserland
