door Anton Mosimann, Tiffany Daneff · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780091806637
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Essential Mosimann» is het kookboek van Anton Mosimann en Tiffany Daneff, uitgegeven door Ebury Press in paperback (224 pagina's, in het Engels).
Anton Mosimann, kok van het koningshuis en de sterren, selecteert in dit receptenboek de gerechten die zijn carrière markeerden, zoals Mosimanns brood-en-boterpudding en zijn gerenommeerde risotto. Het geheel biedt een persoonlijke visie op de keuken van een gevestigde chef.
Het originele werk verscheen in 1993; deze editie is uit 1995.
Gericht op kookliefhebbers en lezers die geïnteresseerd zijn in de loopbaan van gerenommeerde chefs.
chefkok uit Zwitserland
