door Virginia Gómez · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408222385
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Dietista enfurecida» is het populairwetenschappelijke essay over voeding van Virginia Gómez, uitgegeven door Zenith (Planeta) in paperback (288 pagina's, in het Spaans).
Virginia Gómez, diëtist-voedingsdeskundige, ontkracht met data de meest herhaalde voedingsmythen, zoals dat fruit als dessert dik maakt. Het boek komt voort uit haar account @Dietistaenfurecida en verduidelijkt concepten over koolhydraten, eiwitten en vetten, vegetarische en veganistische diëten, en biologische en genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen, om met kennis van zaken te beslissen.
De auteur, Virginia Gómez, is diëtist-voedingsdeskundige aan de Universitat de València. Het boek behoort tot de collectie Salud y Bienestar en werd gepubliceerd op 11 februari 2020.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding en beter willen leren eten zonder zich te laten misleiden door mythen en trends.
