door Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 30 · tapa dura · ISBN 9788498153170
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El Aceite y el Vinagre» is het kookboek van Ignacio Medina, verschenen in de collectie Cocina van EL PAIS, in hardcover (69 pagina's, in het Spaans).
Een monografisch kookboek over twee basisingrediënten van de gastronomie: olie en azijn. Het beschrijft hun soorten en eigenschappen, bespreekt hun rol in de keuken en verzamelt recepten en praktische tips om ze te gebruiken in dressings en alledaagse gerechten. Een korte, directe gids gericht op het optimaal benutten van beide producten.
Deel nummer 30 van de collectie Cocina van El País, gepubliceerd door de krant El País en uitgebracht in 2005.
Voor kookliefhebbers en fans van monografische receptenboeken die zich willen verdiepen in twee essentiële ingrediënten.
