door Sylvie Girard-Lagorce · Solar · tapa dura · ISBN 9782263056475
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Foie gras» is het kookboek van Sylvie Girard-Lagorce, uitgegeven door Solar in hardcover (63 pagina's, in het Frans).
Kookboek gewijd aan foie gras met ongeveer dertig bereidingen: klassieke terrines met armagnac of port, escalopes, ravioli, salades en zoete en hartige voorstellen met vijgen, peren of speculaasbrood, bedoeld voor feestelijke gelegenheden.
Gepubliceerd in 2011 in het Frans, behoort het tot de collectie Variations gourmandes van Solar.
Aanbevolen voor amateurkoks en liefhebbers van gastronomie die feestelijke en celebratieve gerechten willen bereiden.
