door Ken Hom · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563551331
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Foolproof Chinese Cookery» is het Chinese kookboek van Ken Hom, uitgegeven door BBC Books in hardcover (128 pagina's, in het Engels).
Ken Hom leert hoe je 40 van de populairste Chinese gerechten bereidt, van eenvoudige gestoomde vis met bieslooksaus tot Pekingeend, met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. De stapsgewijze instructies en foto's zorgen ervoor dat zelfs beginnende koks uitstekende resultaten behalen.
Ondertitel: «Step by Step to Everyone's Favourite Chinese Recipes». Eerste editie gepubliceerd op 5 oktober 2000.
Gericht op wie begint met de Chinese keuken en op thuiskoks, met stapsgewijze recepten en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.
