door Mercedes Blasco Gimeno · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788491181927
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Grasas y aceites saludables» is een voedingsgids van Mercedes Blasco Gimeno, uitgegeven door RBA Integral in paperback (160 pagina's, in het Spaans).
Het boek verdedigt de rol van vetten in het dieet, die door esthetische trends vaak worden gedemoniseerd, en legt uit waarom ze essentieel zijn voor het lichaam. Het presenteert 24 bronnen van plantaardig vet —oliën, zaden, granen, peulvruchten, vruchten en algen—, de sleutels tot het verkrijgen van essentiële vetzuren in een veganistisch dieet en een gids voor voedingsmiddelen en combinaties om de inname in evenwicht te brengen.
Gepubliceerd op 21 november 2019, behoort het tot de collectie Alimentación van RBA Integral.
Aanbevolen voor wie een veganistisch of vegetarisch dieet volgt en de rol van gezonde vetten in het dieet wil begrijpen.
